Мы с вами довольно много говорили о том, как очищать молды, чего с ними делать нельзя. Но мы не посвящали им полноценную статью. Я подумала, что всё-таки стоит рассказать о том, какие молды существуют, а также о материалах, на что обращать внимание при покупке.
О важности вопроса
Название «mold» произошло от английского слова «mould». В буквальном переводе оно означает «отливка» или» форма». Молд называют также силиконовой формой, шаблоном, литейной формой, очень редко – моделью.
С одной стороны, о чем можно говорить – купил, да и все. Молдов-то в магазинах пруд пруди. Но не все так просто, как кажется. От формы зависит результат и качество работы. Если молд будет выбран неудачно, то ваше изделие будет испорчено, либо вам придется изрядно повозиться для исправления дефектов.
Виды молдов
Если делить молды на виды, то можно выделить глянцевые и матовые. Также силиконовые шаблоны могут изготавливаться на основе:
- олова;
- платины.
Очень многое зависит от качества материала. Глянцевые шаблоны для смолоделов предпочтительнее, так как изделие по итогу не нужно полировать и шлифовать, оно получается гладким. А вот матовые молды добавляют работы. Изделие получается с шероховатой поверхностью, нужно дополнительно его обрабатывать. Рассмотрим подробнее особенности шаблонов с оловянной и платиновой основой.
Оловянная основа
Силикон на основе олова стоит гораздо дешевле. Материал в большинстве случаев имеет матовую текстуру. Если вы видите в магазинах молды цветные, то, вероятнее всего, они именно на оловянной основе, но необязательно. В такие силиконовые шаблоны нельзя заливать продукты питания, например шоколад, воду и др. Т.е. то, что будет съедено. Олово очень токсично для приема внутрь.
Такой молд может применяться в работе, но шаблон остаётся без дефектов и заметной деформации не очень продолжительное время. На АлиЭкспресс продаются по большей части совсем дешевые и недолговечные формы. Можно найти и очень качественные варианты.
Изначально силикон на основе олова имеет белый цвет, а подкрашивают его с помощью базовой смеси специальных красителей. Зачем вообще меняют оттенок такого шаблона? Это делается для того, чтобы мы с вами, покупатели, смогли узнать и различить фирмы. Например, приходит на рынок компания, которая делает силиконовые формы, и в массе белых форм ей нужно выделить свою продукцию. Производитель подкрашивает шаблоны, например, в синий. И, таким образом, мы видим розовые, зеленые и еще какие-либо формы. Если вы знаете какой-то секрет, связанный с цветом силиконовых молдов, можете поделиться им в комментариях.
Платиновая основа
На основе платины силикон стоит гораздо дороже. При этом он качественнее материала с оловом. Дело в том, что платина не токсична, поэтому может применяться для изделий, которые будут контактировать с едой. Особенности шаблонов:
- Стойко выдерживают агрессивные воздействия щелочных жидкостей. Всё же применять их не стоит ни с одним из существующих молдов.
- Отличаются высокой эластичностью, износостойкостью.
- Всегда имеют гладкую глянцевую поверхность. Смолоделам лучше использовать именно такие молды.
- Всегда имеют полупрозрачную фактуру, либо с молочным оттенком.
Если вы хотите делать свои собственные формы, то лучше покупайте двухкомпонентный материал на основе платины. Силиконовые молды можно изготавливать из строительного герметика, но это уже совсем другая история.
Как отличить в магазине
В онлайн магазинах лучше всего ищите состав или фотографии людей, которые купили и поделились впечатлениями в отзывах. Обратите внимание на следующие моменты:
- Силиконовые формы на основе олова не выдерживают высоких температур, их максимум — 80℃. Вполне вероятно, это могут указать в описании. На основе платины силикон с лёгкостью выдерживает до 250℃.
- Силиконовые формы на олове чаще всего цветные, например розовые или синие. На платиновой основе молд будет мутно-прозрачный, либо с молочным оттенком. Иногда их тоже красят, например для кулинарии. Лучше всего смотреть на состав и описание товара.
Если в описании ничего не указано, конечно, лучше уточнить у продавца, на какой основе сделана данная форма. Ничего нет страшного, если вы купите шаблон из олова, просто при частой работе она будет быстро изнашиваться, и вам придется её заменить. И, конечно, заливать в нее еду нельзя. Силикон на платиновой основе — это идеальный вариант для работы.
Пищевой силикон
Я думаю, все слышали о так называемом пищевом силиконе. Он имеет немного другой состав, этот материал изготавливается на основе кремния и кислорода. Может выдерживать экстремальные температуры до 280℃, но при 300℃ начинает плавиться. Пищевой силикон абсолютно безвреден, не вступает в химические реакции. Обладает пластичностью, служит продолжительное время.
Изделия, залитые в пищевой силикон, чаще всего получаются матовыми. В целом, эту категорию можно объединить с материалом на основе платины в одно понятие. Оба варианта приписывают к пищевым формам. В этом нет ничего плохо, но нужно понимать, что по своему химическому составу и свойствам это разные изделия. Заливать эпоксидную смолу в пищевой силикон можно, но с последующей доработкой.
Вайнер молды
Еще существуют вайнер молды. Это силиконовые формочки, которые делаются почти всегда из пищевого силикона. Они широко применяются именно в кондитерском деле. Так вот. Вайнеры – это маленькие формочки, которые в точности копируют мелкие предметы. Например, имеют конфигурацию лепестка, листика, травинки с прорисовкой каждого изгиба. Главная их задача – передать максимальную реалистичность детали. Нередко они бывают двухсторонними. Залить такую форму эпоксидной смолой трудновато, т.к. в основном они плоские. Материал из них легко вытекает. Если задаться целью, можно все.
Я очень надеюсь, что вам эта статья помогла.