Сушим цитрусовые дольки для поделок

16.05.2022

Книга «Эпоксидная смола для новичков» (Юлия Герасимова)

Книга является большой инструкцией по работе с эпоксидной смолой для новичков.

Мы много говорим о сухих пигментах, жидких красителях, но работать приходиться и с органическими наполнителями. Это ягоды, овощи, различные растения. Сегодня статья будет посвящена тому, как засушить фрукты для изделий из эпоксидной смолы.

Сушим цитрусовые дольки для поделок
Выбирать следует более плотные цитрусы.

Выбор фруктов и подготовка

Сначала нужно определиться с идеей. Если ее нет, нужно понять, какие фрукты вы хотите засушить. Я выбрала цитрусовый набор – лимон, красный апельсин и мандарин. Кстати, сушеные фрукты помимо творческого направления, хороши и для употребления как чипсы.

Главное правило – выбирать нужно спелые, но довольно твердые плоды. Также нужно найти самый острый нож в вашем доме. Описание процесса:

Сушим цитрусовые дольки для поделок
Боковые части можете выкинуть или также засушить.
  1. Берем фрукт и начинаем нарезать его кружочками шириной 3-4 мм. Если вы порежете слишком толстые ломтики, то они скрутятся, а слишком тонкие либо сгорят, либо так же деформируются. Если вам не нужны косточки, то их можно извлечь, это вопрос индивидуальный.
  2. Мандарин я режу один как обычно, а второй решила порезать продольно. Это позволит увидеть, как оригинально получаются круги с дольками внутри. Я взяла красный апельсин, т.к. мне нравится его вид в сухом виде. Он темный и придает изделию готический или винтажный характер. Со всех этих цитрусов получается довольно много кружочков.

Теперь подготавливаемся к сушке. Мы будем использовать 2 метода – в духовке и на батарее. Предварительно я обтираю цитрусовые салфетками от лишнего сока.

Сушим цитрусовые дольки для поделок
Сушим цитрусовые дольки для поделок

Сушка в духовке

Сушим цитрусовые дольки для поделок
«Режим конвекция, 80 градусов — около 4 часов»

Данный способ отличается высокой скоростью. Процесс ускоряется, если использовать специальную сушку, но её у меня нет, духовка вполне устраивает. Итак:

Сушим цитрусовые дольки для поделок
Можете сушить в стекле, алюминии или выложив на решетку. Когда цитрусы подсушатся я их перекладываю в одну форму.
  1. Ставим разогреваться духовку до 80℃ в режиме конвекции. Если его у вас нет, то слегка приоткройте дверцу, чтобы происходила циркуляция воздуха.
  2. Ту часть цитрусов, которую буду сушить, я начинаю выкладывать в стеклянную форму. Можно взять и алюминиевую тару, и обычный противень. Если вы хотите ещё быстрее засушить фрукты, вы можете аккуратно нажать на мякоть салфеткой, выдавив сок. Я сделала так с тремя кружками.
  3. Когда духовка разогрелась, отправляем туда фрукты. Время сушки зависит от вашей плиты, точнее от её мощности. У меня всегда уходит часа 4. Иногда хватает 2 часов, а в ряде случаев получались все 6. Те фрукты, которые мы обработали салфеткой, будут готовы примерно вдвое быстрее, чем остальные.
  4. Настоятельно рекомендую при данном виде сушки с периодичностью раз в час переворачивать кругляшки. Также наблюдайте за процессом, особенно когда фрукты уже достаточно высохли. Маленькие кусочки могут быстро сгореть, станут непригодными к использованию. Будет обидно.
Сушим цитрусовые дольки для поделок
Аккуратно выдавив сок с некоторых долек, можно быстрее их засушить.

Как понять, что они уже готовы? Когда вы берете в руку круг цитруса, мякоть должна быть сухой. Кусочки могут быть липкими, но не мягкими. Вытащив свою форму, я увидела, что прозевала процесс. Пара маленьких форм стала уже подгоревшей, но всё же использовать их можно. Смотрите, какие красивые градиенты и цвета получились. Круги ровные, их использование безгранично в творчестве.

Сушка на батарее

Сушим цитрусовые дольки для поделок
На батарею стелим фольгу блестящей стороной вверх.

Этот способ довольно долгий, но если запастись терпением, он принесет свои плоды. При использовании данного метода сушки цитрусы получаются ровные и гораздо светлее, чем из духовки. Описание:

Сушим цитрусовые дольки для поделок
  1. На батарее сверху размещаем фольгу блестящей стороной вверх. Выкладываем цитрусы и оставляем их на 2 суток. Если вы видите, что они уже готовы, можете снимать и раньше. После того, как вы положили на батарею фрукты, поставьте себе 3 будильника с разницей в 2 часа, переворачивайте ломтики при каждом сигнале. Это позволит вовремя заметить, когда наши фрукты начинают сохнуть.
  2. Обычно уже на 1-2 будильнике я убираю фольгу, т.к. основная влага и сок исправились, а использовать данные фрукты в качестве еды я не буду. Я оставляю фрукты досушиваться на чистой батарее.
  3. По истечении суток у вас будут почти сухие цитрусовые, но всё зависит от температуры отопительного прибора. Если батарея сильно отдает жар, то фрукты быстрее будут сохнуть, если умеренно, то медленнее. Мне хватает 1,5 суток. Через 24 часа фрукты почти готовы, еще полдня я их довожу до кондиции.
  4. Маленькие кусочки сухофруктов, которые уже явно готовы, можно снимать и убирать. Если остальные, которые покрупнее, ещё немного сыроваты, то оставьте их до готовности.
Сушим цитрусовые дольки для поделок

Да, процесс долгий, но зато посмотрите, как сохранились лимоны и мандарины. Цвет насыщенный и яркий, нет темных пятен, как при сушке в духовке. Каким способом сушить, выбирать вам. На экране вы можете видеть два круга мандарина: левый был высушен на батарее, а правый – в духовке. И тот, и другой годен для изготовления изделий. Тут уже вопрос эстетики и вкуса.

Сушим цитрусовые дольки для поделок

Также стоит упомянуть, что есть ещё один способ, но он очень долгий. Это естественная сушка. В этом случае фрукт так же нарезается, промачивается салфеткой, а затем нанизывается на нитку. Фрукты размещаются над плитой или просто в сухом теплом помещении. Можно, например, оставить их летом на даче или балконе. Гроздь сушится около 5 дней. Зато фрукты получаются еще более естественными и насыщенными.

Хранение

Сушим цитрусовые дольки для поделок

Сухофрукты хранить лучше всего в контейнере, который плотно закрывается. Именно так я и держу их. Можно также использовать вакуумный пакет. Главное правило – беречь их от влаги и насекомых.

Сушим цитрусовые дольки для поделок

Надеюсь, эта информация вам была полезна. Всем удачной сушки и творческих идей!

Книга «Эпоксидная смола для новичков» (Юлия Герасимова)

Книга является большой инструкцией по работе с эпоксидной смолой для новичков.

MOONLIANA
Logo
Корзина